牛肉とアスパラガスのカレー炒め

今回は「牛肉とアスパラガスのカレー炒め」を紹介したいと思います。動画内での音声を下記にまとめています、ご参考に。

調理時間約10分
1人分の栄養成分
エネルギー232kcal
食塩相当量　1.0g

材料は以下の通りです。
薄切り牛肉１５０ｇ
グリーンアスパラガス1束（100g）
玉ねぎ　中１/２個（100g）
ぶなしめじ　１/２パック（50g）
GABANブラックペパー（パウダー）少々
カレーパウダー（調味料入り顆粒）　小さじ2
サラダ油　大さじ１

まずはじめに、牛肉は一口大に切り、ブラックペパーをふりかけます。

グリーンアスパラは根元を少し切りかたい部分の皮を少しとります。

グリーンアスパラは根元の皮が筋っぽいので切り口から５ｃｍほどのところまで
ピーラーなどで薄くむいてください。

そして４ｃｍの長さの斜め切りにします。
また、玉ねぎを薄切りにし、ぶなしめじは小房に分けます。

それからフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、グリーンアスパラガスを入れ
牛肉を入れ、そしてぶなしめじを入れて炒めます。

お肉の赤身が無くなり野菜類が若干しんなりしたころにカレーパウダーを
ふりかけて出来上がりです。

これは熱い季節などご飯やビールと最高にマッチして美味しいのではないでしょうか！！
カレーの風味が最高に美味しいでしょう。